Como el rayo que versara y versificara Miguel HernándezLa Escuela de Hostelería de Jerez no cesa –como el rayo que versara y versificara Miguel Hernández- a favor de nuevos convenios, asociacionismos, acuerdos, pactos y alianzas a favor de la cultura, del orbe gastronómico y de la expansión y divulgación de sus actividades. Cuando no convocan sus mentores la presentación de libros -¡nadie debiera pasar por alto el engranaje poético de su colección Hojas de Bohemia!-, participan otros acomodos siempre como servicio a la ciudadanía. Esta misma semana hemos asistido a dos reseñables rúbricas. En primer lugar la Escuela Profesional de Hostelería de Jerez y la Fundación Pública Andaluza para la Integración Social de Personas con Enfermedad Mental (Faisem) han firmado un convenio de colaboración a efectos de promover el acceso de este colectivo social a nuevos programas de formación especializada y mejorar así la capacidad de inserción laboral de personas con enfermedad mental en situación de desempleo. El acuerdo fue rubricado en la misma sede de la Escuela de Hostelería por Francisco Romero Caballero, a la sazón director gerente de esta escuela y por Manuel Alén Fidalgo, gerente de la Fundación andaluza para la Integración Social del Enfermo Mental. El objetivo del convenio se enmarca dentro del plan de actuación previsto por la Faisem en la provincia de Cádiz, que trabaja en coordinación con el Sistema Sanitario Público Andaluz y que entre otros programas y servicios llevados a cabo, viene a complementar junto al programa ocupacional - prelaboral la oferta de cursos de formación profesional que a través de la Consejería del Servicio de Orientación y Apoyo al Empleo de Faisem con otras empresas, servicios y entidades públicas se han beneficiado más de doscientas personas en lo que va de año en nuestra provincia. De otra parte, en las instalaciones de la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre, se ha firmado el convenio de arrendamiento para la gestión y explotación del salón de celebraciones y cafeterías ubicadas en la misma sede. De acuerdo con este convenio, las dos instituciones –Real Escuela de Arte Ecuestre y Escuela de Hostelería- compartirán experiencias sobre buenas prácticas en lo concerniente a la satisfacción de los usuarios, además de otros indicadores de colaboración entre ambas. Y como no hay dos sin tres: el pasado martes noche el Departamento de Actividades Culturales de la Escuela de Hostelería acogió una nueva sesión del ciclo Una copa de Paquiro con… Fue el escritor jerezano Mariano Rivera Cross quien, al hilo de dicha convocatoria, presentara su última novela, "La parrilla invertida" (El corazón de Felipe II). La glosa del libro corrió a cargo de la Catedrática de Historia, María Dolores Rodríguez Doblas, actualmente responsable del Archivo de la Infanta Orleans de Borbón.
